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2019年11月11日 星期一
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2019年8月6日 星期二
1080806夏日樂學-包水餃教學
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甲南國小夏日樂學~包水餃
有韭菜和韭黃，當然就要品嚐這美好滋味，大家歡喜鬥陣做小食。我們準備了三種口味，孩子們迫不及待要動手做，不過，還是得耐耐性子，聽老師解說步驟，從餡料攪拌到如何包都是有技巧，連如何煮都要讓孩子們試試看。
一聽到開始，大家馬上動手包水餃，也出現各式各樣，奇形怪狀的水餃，遇到水餃包不起來，大家思考如何解決問題。
總算包好了，最快樂的就是品嚐自己包的水餃，大家一口接一口，覺得自己包的水餃最好吃。
文/黃淑君
2019年7月26日 星期五
1080726韭黃收成
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甲南國小韭黃小達人
臺中市清水區甲南國小夏日樂學
方案一:本土文化課程體驗營~韭黃種植與採收
說到清水的特產，你會想到什麼?沒錯，就是韭黃。清水韭黃全國知名，品質受肯定，但因為難種植，年輕一輩不願栽種，因此產量比往年少，價格不斷飆高。甲南國小位在清水的農業區，正是打造「韭黃課程」特色小學的利基。透過韭黃的相關課程，延伸至在地文化的涵養，帶動社區環境意識與促進社區繁榮，使甲南學子具備能力，為社會帶來活力與希望。
學校規劃開心農場，透過實際種植，讓學生能觀察、動手做，為了夏日樂學的本土小吃製作，孩子們準備收割了。首先是收割韭菜，也是種韭黃前的割菁，孩子拿著鐮刀，小心翼翼的割下，有的是第一次拿鐮刀，緊張到手不知怎麼擺，有的在家中會幫忙，手腳俐落，一下子就完成了。
接下來是韭黃的收成，當打開韭黃的小房子時，孩子們發出驚嘆的聲音，原來韭黃是這樣種出來的，孩子們一樣開心的想要採收，在滴著汗珠，輪流動手做中，完成採收韭黃。校長並親自介紹韭黃的特點，並教孩子們採收的小訣竅。
最後，我們準備種植新的韭黃，在工友伯伯和主任的協助下，孩子們試著搭韭黃的小屋子，慢慢地覆蓋，期待下一次的收成。
事情不是這麼簡單就完成喔！還要洗滌和包裝，將雜質去除，大家手忙腳亂，才完成一小搓。從小韭菜種植到韭黃採收，將近半年之久，孩子們感受到農夫的辛苦，在歡喜採收之際，也體會到「一粒米，百粒汗」。
文/黃淑君
2019年7月9日 星期二
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2017年12月4日 星期一
1061204四甲食農教育參訪-葵海農場
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甲南國小四年甲班葵海農場食農教育校外參訪
為了讓學生學以致用，將平時自然課程中所學習到的知識，與生活經驗結合，一直尋找機會給學生實作體驗。學校特別安排食農教育校外參訪，給學生親身實作，讓學生親自體驗與學習，透過親自下田種植向日葵，以及河口生態自然教室體驗抓螃蟹等活動，讓學生能更貼近大自然，將平時所學之自然知識，在大自然中一一應證，學生不只應證自然科學的知識，更體會大自然所帶來無可取代的美妙經驗。
文：黃秀螢
甲南國小四年甲班食農教育校外參訪
106年12月4日甲南國小四年甲班親師生及校長參訪大甲區葵海農場，體驗「一日大甲人」的食農體驗活動。一到達葵海農場馬上體驗菜包粿的製作，首先安排親師生採收菜包粿需要用到的粿葉(黃槿葉)，學生首次見到粿葉，每個人都超級興奮，一直詢問導覽老師，要採收怎樣的葉子才適合做菜包粿，每個人都認真挑選，還一再向校長及老師確認自己採收的葉子適不適合。接著進行洗粿葉，擦粿葉的工作，完成後進行菜包粿的DIY，，每個學生對於菜包粿的製作無不盡心盡力，揉糯米糰時各組都用盡吃奶的力氣，用力捶、打、摔糯米糰，只因為導覽老師說越用力菜包粿會越好吃，看出每個學生對於DIY製作的熱情。
體驗農作時間到了，全體親師生挽起袖子，捲起褲管，脫掉鞋子，奮力往農田沖去，「好濕、好軟、好滑」，初次體驗農田的學生驚呼連連，好像發現新大陸一般。導覽老師後來開著翻土機，現場示範翻土，學生們大開眼界，直呼好厲害的機器車阿！翻土完後，每位學生拿著向日葵的種子，開始播種，有學生一種就是好幾十顆，食農教育真的是體驗快樂的最佳方式阿。
下午進行陶鈴彩繪與招潮蟹冰箱貼製作，結合生態與藝術，讓學生有更多元的體驗，緊接著來到西岐海濱的河口，伴隨著風力發電機的旋轉，展開最生動有趣的生態教室，學生們體驗初次抓螃蟹的活動，有的大聲呼救，有的興奮大笑，更有的發出驚嘆，原來大自然是這麼的有趣，這麼的好玩。
一整天的參訪學生們表現出不同與以往的成熟，不時聽到學生說：「阿嬤小心，阿嬤快一點，阿嬤我幫你弄就好。」又有的學生說：「媽媽搥打糯米糰的工作交給我，我力氣很大。你在田埂邊看就好，我去幫你採收向日葵。」看到親子間良性的互動，不只教師與校長深受感動，連同行的家長也露出滿足的笑容，原來在我們心中的小小孩，已經蛻變成貼心的小大人了。這次的參訪不只給學生心靈滿滿的感動與歡樂，更創造親師生互動的最佳空間與機會，透過此次的校外參訪，拉近親師、親子、師生之間的距離，讓班級的向心力與凝聚力有了長足的提升。
文：鄭偉宏
在葵海農場的校外教學中，四甲的孩子們體驗了各種不同融合美感與實作的活動。從採摘葉子並親手製作菜包粿，各種充滿趣味的造型粿團，顯現孩子們的創意，不僅美味，又多了份成就。金色陽光下，田間盛開著隨風搖擺的向日葵，伴隨著孩子們栽種向日葵的歡笑聲，讓孩子們領略自然的田園之美。一個個海洋生物造型的風鈴，在孩子們的巧手下，點綴上繽紛色彩，隨著陣陣海風，擺動出清脆鈴響，給人輕鬆愜意的閒適之美。感謝農場主人的安排及帶領，給予四甲的孩子們許多親近自然的機會，讓食農教育在活動中紮根。
文：李安琦
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